Blogosfäär ehk blogimaailm laieneb pidevalt, pakkudes mitmeid erinevaid väljundeid, millest igaühel on oma eripära. Üks meelitavamaid ja huvitavamaid suundi oli ja on toidualased teemad. Toiduretseptid ja uhked toidu esitlemise viisid koguvad miljoneid vaatamisi ja äratavad vaatajaskonna seas elavat huvi. Viimastel aastatel on eriti populaarseks saanud toidu esteetika. Populaarse toidublogi The Yummy Bowl pidaja Julia Loja räägib, kuidas luua edukat toidudisaini käsitlevat veebiajakirja.
Julia, räägi meile, mis on toidudisain? Millised on selle iseärased omadused?
Toidudisain on loominguline kunst, mis ühendab endas toiduvalmistamist ja esteetiliselt meeldivate, uuenduslikke ja unikaalsete kulinaarsete kompositsioonide loomist. See tähendab palju enamat kui lihtsalt toiduvalmistamine, see hõlmab ka visuaalset esitlust ja emotsionaalset mõju tarbija meeltele. Kui olla allegooriline, siis toidudisain on kunstivorm, kus toidust saab maal ja lauast lõuend.
Miks see trend blogimaailmas nii populaarne on?
Toidudisaini populaarsust blogimaailmas on lihtne seletada. Esiteks mängib visuaalne aspekt tähelepanu võitmisel võtmerolli. Ühendades kulinaarsed oskused peene esitlusega, sünnivad road, mis on silmale meeldivad ja tekitavad vaatajates huvi. Instagramist, TikTokist ja teistest sotsiaalmeedia platvormidest on saanud suurepärased vahendid nende kunstiteoste tutvustamiseks ja see on nende populariseerimisele palju kaasa aidanud. Teiseks võimaldab toidudisain väljendada oma individuaalsust ja loovust. Blogijad ja kulinaariaeksperdid kasutavad seda, et esitleda roogasid omapärasel kujul või luua temaatilisi kompositsioone. Selline lähenemine aitab neil eristuda teistest sisuloojatest ja meelitada jälgijaid, kes ei ole huvitatud mitte üksnes toidu maitsest, vaid ka esteetikast.
Kolmandaks veab toidudisain kulinaarset innovatsiooni. Toiduloojad, kes on huvitatud unikaalsete visuaalsete lahenduste loomisest, otsivad uusi viise, kuidas erinevaid koostisosi omavahel kombineerida ja see soodustab mitmekesist kulinaarset arengut. Kõik need tegurid on aidanud kaasa peene kokakunsti populaarsusele blogimaailmas. See trend kehastab harmooniat kulinaarsete oskuste ja kunstilise nägemuse vahel, püüdes tähelepanu ja inspireerides neid, kes soovivad nautida mitte ainult toidu maitset, vaid ka välimust.
Kuidas Sul tekkis idee luua toidublogi?
Minu huvi selle teema vastu tekkis siis, kui juhtisin restorane viietärni hotellides. Ma jälgisin meie kokkade tööd ja imetlesin nende valmistatud roogasid. Nägin, kuidas nad kombineerisid erinevaid koostisosi, kui hoolsalt nad oma loomingut esitlesid ja kuidas iga detail luges. Minu jaoks polnud see lihtsalt maitsev toit, vaid tõeline kunst!
Ma tahtsin õppida, kuidas sellist toitu valmistada ja serveerida, aga kahjuks ei saanud ma oma tiheda töögraafiku tõttu selle hobiga tegeleda. Olukord muutus alles pärast minu poja sündi, kui tuli teha valik, kas naasta rutiinse töö juurde või teha midagi tõelise kirega.
Kas toidudisaini kohta blogimisel on mingid iseärasused, mis eristavad seda teiste veebiajakirjade loomisest?
Absoluutselt. Kuna toidudisain tähendab esteetiliselt meeldivate roogade ja kompositsioonide loomist, siis keskenduvad need blogid kokakunsti visuaalsetele aspektidele. Keskendutakse roogade stiilile, värvile, tekstuurile ja kooslusele. See hõlmab katsetamist toiduainete kujude, toonide ja koostisosadega. Toidudisaini-blogijad saavad esitleda omapäraseid lahendusi, mängides geomeetria, dekonstruktsiooni ja visuaalsete illusioonidega. Nad võivad kasutada ebatavalisi koostisosi nagu eredavärvilisi puu- ja köögivilju, söödavaid lilli, pulbreid, geele ja muid elemente, et luua soovitud efekt. Teisisõnu, erinevalt tavalistest retseptidest pööratakse toidudisaini blogides suurt tähelepanu roogade stiilile ja kaunistamisele.
Mis omadused peavad sellisel blogijal olema?
Oluline on meeles pidada seda, et toidudisaini maailm on pidevas muutumises, mistõttu peab sisulooja olema alati kursis viimaste trendide ja uuendustega. See tähendab uute toidukaunistamise tehnikate uurimist, populaarsete koostisosade kasutamist ja trendikate stiilidega kaasas käimist. Edukas toidudisain nõuab loovust. Blogija peab mõtlema “kastist välja” ja tulema välja unikaalsete ja uuenduslikke ideedega, kuidas toitu esitleda. Lisaks peavad tal olema head kokanduslikud oskused. Sa ei pea olema professionaalne kokk, kuid sa pead teadma, kuidas valmistada erinevaid toite nii, et need sobituksid nii oma maitse kui ka tekstuuri poolest. Väga oluline on kujutlusvõime. Võtmerolli mängib see, kui sa oskad ette kujutada, kuidas toidud fotol või videos välja näevad. Oskus luua kompositsioone, mis fotodel ja videotes ahvatlevad välja näevad, on ülioluline.
Selleks, et ajaga kaasa käia ja jälgijate jaoks huvitavana püsida, peab blogipidaja pidevalt õppima ja ennast täiendama. See tähendab uute tehnikate õppimist, töötubades osalemist ning kunsti ja disaini õppimist. Kõige tähtsam on alati olla “õppija” olekus. Toidumaailmas on alati midagi uut, mida õppida. Isegi kogenud meistrid peavad olema valmis õppima ja oma teadmisi avardama. Üldiselt peaks üks edukas toidudisaini-blogija ühendama oma kulinaarsed oskused oma loomingulisuse ning sooviga trendidega kaasas käia ja pidevalt areneda.
Kokkuvõtteks, mida soovitaksid nendele, kes alles plaanivad ennast blogimaailmas teostada?
Armasta seda, mida teed ja vali teema, mis vastab sinu huvidele ja oskustele. Vasta enda jaoks küsimusele MIKS sa seda teed ja pea seda meeles kogu oma teekonna jooksul. Pea meeles, et iga suund ei ole sinu jaoks õige, mis tähendab, et pead olema valiv ja jääma endale truuks.
Pea meeles, et blogi pidamine nõuab ärivaistu. Mõtle oma projektist kui idufirmast, see on ettevõtte loomine nullist. Tee kindlaks oma sihtrühm ja nende vajadused, tuvasta potentsiaalsete jälgijate soovid, mida sa saad täide viia ja otsusta, kuidas sa seda täpselt teed. Koosta terviklik plaan ja katseta oma peamisi strateegiaid. Tegutsege julgelt ja ära unusta analüüsida katse-eksituse meetodil saadud tulemusi. Kui tunned ennast kindlalt, siis delegeeri mõned ülesanded ja palka meeskond, mis annab sulle võimaluse keskenduda tulevikuplaanidele ja uutele eesmärkidele. Mida enam suureneb sinu kasumlikkus, seda olulisemaks muutub koostöö element.
Loomulikult pead ka iseendaks jääma. Uusi trende ja viimaseid SEO tehnikaid taga ajada on küll põnev, kuid seejuures on oluline jääda iseendaks ja keskenduda ainulaadse sisu loomisele oma lugejate jaoks. Püsi oma kursil, tee seda, mida kõige paremini oskad ja sinu blogi kasvab loomulikul teel. Pea meeles, et oluline on olla sina ise ja teada, MIKS sa seda teed.